Este festival realiza-se anualmente no segundo ou terceiro fim-de-semana de julho na Alameda da Carvalha no centro da vila da Sertã. 

O Maranho é um produto singular que transporta não apenas a força da nossa gastronomia, mas também todo um saber ancestral e um cunho de autenticidade únicos no concelho da Sertã. Falar de Maranho é falar da Sertã e o Festival de Gastronomia do Maranho é uma das nossas marcas distintivas. Invocamos o Maranho mas também outras iguarias como o Bucho Recheado, os Cartuchos de Amêndoa de Cernache do Bonjardim, os coscoreis, as filhoses, a aguardente de medronho ou o nosso vinho. Tudo isto e muito mais em quatro dias de festa, recheados de música e animação. 

Fonte: Município da Sertã